『 东风吹雨小寒生，

杨柳飞花乱晚晴。』

 

小寒，甲午年的第23个节气，冬季的第五个节气。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。俗话说"三九、四九冰上走"，隆冬"三九"有大半处在小寒中。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气。

小寒三候

——《逸周书•时训解》

一年二十四个节气，涵盖十二个月，每个节气都有三候，而这三候便是古人智慧的结晶。五日分为一候，根据当时的气候特征和一些特殊现象分别起了名字，简洁标示当时的天气特点。

小寒三候：一候雁北乡；二候鹊始巢；三候雉始雊。

禽鸟是最早得知气候变化的。在二阳之际，大雁南飞，现在虽然是冰天雪地，但是阳气已动，因此大雁便开始向北迁徙。

小寒后五日，喜鹊开始筑巢，因感知阳气而准备开始繁育后代了。

“雉始鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉鸟在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

小寒的到来，预示着甲午年已进入腊月。自古以来，腊月有很多雅致的别称，如涂月、季冬、暮冬、冰月、严月、残冬、末冬、嘉平月等。虽然小寒节“十五天，七 八天处三九天”，天气到了最寒冷的时候，但这也意味着春节即将到来，年味儿越来越浓了。一年中最后一个月，最寒冷的节气之一，南北方的人们将如何度过呢？ 一起来看看吧！

小寒吃法

——腊八粥 • 糯米饭

•北方——腊八粥

 

《燕京岁时记》是一部记叙清代北京岁时风俗的杂记，当中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮 熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”小寒喝腊八粥，是北方人们最常见的“吃法”。

•南方——糯米饭

 

糯米饭，寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

小寒养法

——食疗温补 足浴驱寒

•小寒补肾——顺四时 冬养肾

中医认为，养生要顺应四时而为，正所谓“春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬养肾”。小寒时值隆冬，正是人体阳气潜藏的时侯，而肾脏的主要功能就是“养藏”。

中 医也有“肾为先天之本”、“肾藏精，主生长，发育，生殖”、“肾主骨，生髓，通脑”、“肾主纳气，肾主水液”、“肾开窍于耳”、“肾司二便”、“腰为肾之 府”等说法，这说明肾脏的健康对人体非常重要，是人体生长、发育、生殖等的基础。如果肾脏被冬天的寒气所伤，容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、咽干 口燥、头晕耳鸣、内分泌功能紊乱、免疫功能低下、怕冷等症状。

因此，冬天的养生关键就是“养肾防寒”。除了在锻炼时要注意保暖，防止呼吸道疾病的发生，在饮食上也要以“滋补”为主，既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，达到事半功倍的养生目的。

•足浴——按摩养生 驱寒暖身

《黄帝内经》有云：“足之三阳，从头走足；足之三阴，从足走腹。”足部为足三阴经和足三阳经相交接之处，是运行气血、联络脏腑、沟通内外、贯穿上下 的重要部位。俗语说“寒从下起”，冬季两足温暖的人不容易受寒感冒，所以，两脚的保温非常重要。冬季以中药足浴泡脚，首先可以暖达全身络，其次也是保护阳 气的重要健身法。

•药粥——健脾补气、润肠通便

材料：肉苁蓉、黄芪、太子参

制作方法：将以上三味药先入砂锅煎煮半小时，后去渣留汁，加入适量小米、大红枣，熬煮半小时后即可食用。

功效说明：

肉苁蓉性甘、咸，温。归肾、大肠经。补肾阳，益精血，润肠通便。用于肾阳不足，精血亏虚，肠燥便秘。

黄芪，性甘，微温。归肺、脾经。补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血。用于气虚乏力，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴。

太子参：性甘，寒。归肝、肾、肺、小肠经。清热利尿通淋，渗湿止泻，明目，祛痰。用于热淋涩痛，水肿胀满，目赤肿痛，痰热咳嗽。

（温馨提示：药膳请在医师、药师指导下食用）

（图片来自网络）

 

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