在我国第一个发现蓝莓明目的人是李时珍
在我国,据《明外史·本传》记载,发现蓝莓明目的人是名医李时珍。相传李时珍年轻时患有眼疾,经常感到眼睛酸涩、看不清东西。后来,在采药时,途经鞑靼(现在的蒙古北部)偶然发现了野生蓝莓,尝过之后,发现了蓝莓的明目效果,从此,李时珍就经常食用蓝莓。他还告诉当地的鄂伦春人,称“此物润目,多食无妨……”同时,蓝莓也被记录在了《本草纲要》中,使得它明目的功效一直流传到现在。
美国将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品
1979年,美国哈佛大学医学博士沃科主持的“蓝莓应用与治疗及预防近视和各类眼疾”获得突破性进展,次年科研成果被列为欧洲飞行员专用护眼营养品
1996年,美国《健康》杂志刊登,60家以上的研究协会联合发布了蓝莓对眼睛健康的作用,天然的蓝莓是最有效的抗氧化剂。
1999年9月15日,美国《神经科学杂志》报道,波士顿Tulfs 大学Tames博士研究证实,蓝莓在延缓眼睛衰老等方面具有巨大作用。
2000年,美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品。
蓝莓对眼睛的三大功效
1、提高夜视能力
蓝莓含有丰富的花青素,花青素能增强眼睛的夜视力。
2、舒缓眼睛疲劳
蓝莓中的花青素具有促进眼部血液循环,维持正常眼压的作用,有助血管传达脉搏,传送养份,排泄废物,及时的把氧气运送到细胞内。
3、缓解眼睛痛痒
蓝莓中特有的花青素,是强力的抗氧化剂。比维生素C、E抗氧化能力还要强,保护眼睛减少受到自由基的伤害,有助预防眼部退化性疾病产生。